Ñoquis grisel

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Paraguay

Amo el ñoquis y esta además a mi estilo

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgpapas
  2. 300 grharina
  3. 1yema de huevo
  4. 50 grqueso rallado
  5. 1 cdsal
  6. 1 pizcapimienta
  7. 1 puñadosal gruesa
  8. Crema casacrem o crema de leche

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las papas y cocinarlas en fuego con la sal gruesa, una vez listas las retiramos y colocamos en un bol y las trituramos, una vez bien triturados incorporamos la yema

  2. 2

    Agregar el queso, la crema casacrem la sal y la pimienta mezclamos los ingredientes con las manos, agregamos la harina de a poco.

  3. 3

    Volcamos la masa sobre un mesada limpia ir amasando, una vez lista armar en rollos finos e ir cortando y darles moldes con el tenedor y listo !!

  4. 4

    Acompañarla con la salsa que más les gusta !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me gusta cocinar, cheff en proceso
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