Judías planas con huevo

Sofia
Sofia @cook_16844993

Es un plato muy fácil y rico, además de completo. También se puede acompañar con un buen trozo de pan para mojar en el huevo.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 500 g.judías planas
  2. 1/2 paquetebacon en tiras
  3. 1/2 latapequeña de tomate triturado
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2cebolla
  6. aove
  7. 1 hojalaurel
  8. sal
  9. pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervir las judías en abundante agua con la hoja de laurel y sal.

  2. 2

    Picar finamente la cebolla y el ajo. Picar más fino el bacon si se desea.

  3. 3

    Cuando las judías estén, escurrir reservando el caldo para otra receta. En una sartén ir sofriendo la cebolla y el ajo, añadir el bacon y cuando esté dorado las judías cortadas en tres o cuatro trozos.

  4. 4

    Cocinar unos minutos y añadir el tomate. Bajar el fuego, salpimentar y cocinar unos minutos más. Una vez listo acompañar con un huevo frito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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