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Ingredientes

4 raciones
  1. 1papa grande
  2. 3zanahorias medianas
  3. 1/2pimentón
  4. 1cebolla
  5. 2ajíes
  6. Condimentos (comino, adobo, onoto) sal
  7. 1/2 tazaleche líquida

Paso a paso

  1. 1

    Pelas y picar la papa en cubos o cocinar en olla con agua y sal

  2. 2

    Picar el pimentón, los ajíes y la cebolla en juliana no debe ser perfecto ya que todo se licuara. Sofreímos con aceite hasta dorar y luego agregamos las zanahorias condimentamos con lo que más nos guste. Yo agregue comino sal y aceite onotado

  3. 3

    Dejamos sofreír otro rato y le agregamos un poco del Agua de las papas y tapamos 5 minutos. Pasado el tiempo agregamos esta preparación a la olla donde se cocinan las papas y tapamos. Dejamos cocinar hasta que las papas y las zanahorias ablanden

  4. 4

    Luego de que se cocine todo muy bien agregamos la media taza de leche líquida dejamos que hierva un poco y apagamos

  5. 5

    Luego que repose un rato procedemos a licuar y listo. Puedes licuar todo o agregar los vegetales y luego el caldo poco a poco y dejar la consistencia que deseamos. Acompañar con pan tostado o arepas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Maryu Bocaranda🍴🍀
Maryu Bocaranda🍴🍀 @maryubocaranda0790
Yaracuy- Venezuela
🍛🍜🍝🍣🍰🍸
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