Cortar el pan en cachitos muy finitos y colocarlas en una sartén un poco honda. Echar sal al agua y el agua a las migas. Cubrir el fondo de la sartén de aceite y freír el tocino y el chorizo hasta que comiencen a dorarse. Sacar el chorizo y el tocino de la sartén y reservar.

Freír el pimiento verde en otra sartén a fuego lento, quitar la cabeza , echar un poquito de aceite en una sartén y echar los pimientos al aceite a fuego lento.

Pelar los ajos e incorporarlos a la sartén con el tocino y el chorizo y dejar que se doren. Agregar el pan y dar vueltas con una espumadera hasta que quede bien impregnado de aceitillo. Picar el pan de vez en cuando.

Cuando el pan esté bien migado y suelto, mezclar el chorizo e el tocino. Dejarlas en la sartén durante un rato para que reposen. Colocar los pimientos verdes en otro plato para ir comiendo.