Cocer el arroz en agua salada hirviendo durante 13 o 20 min. Lo explicará más exacto en el paquete del arroz. Cuando esté escurrir, refrescar con agua y reservar.

Calentar en una sartén el aceite de oliva e introducir los ajos enteros. A continuación incorporar todos los ingredientes: la chistorra, el jamón serrano, el beicon, la morcilla y el chorizo.

Salteamos aproximadamente 2 min. y le incorporamos el arroz. Le damos otro meneito para que absorba todo el sabor de los ingredientes y servimos.