Torta 3 leches venezolana
Este postre, conocido también en México, es "un tiro al piso" es decir, fácil, fácil.
Torta 3 leches venezolana
Este postre, conocido también en México, es "un tiro al piso" es decir, fácil, fácil.
Paso a paso
- 1
Bizcocho:
Pre calentar el horno a 180 grados centígrados. Batir las claras a nieve, anadir el azúcar lentamente en forma de lluvia, hasta completar la taza. - 2
Batir las yemas aparte hasta que espesen un poco. Incorporara una parte de las claras a las yemas en forma envolvente y luego añadir el resto del mismo modo.
- 3
Finalmente, agregar la harina en dos partes, preferiblemente cernida, en forma envolvente también, junto a la escencia.
- 4
Volcar en un molde rectangular de aproximadamente 40 x 25 cm, previamente enmantequillado y enharinado.
- 5
Hornear a 180 centígrados x 30 minutos o hasta que los bordes se separen del molde y dore sin llegar a obscurecer.
- 6
Mezcla 3 leches:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta homogeneizar. - 7
Bañar el bizcocho caliente con la mezcla a temperatura ambiente o fría.
- 8
Dejar enfriar en la nevera y cubrir con el merengue sin sacar del molde. Se sirve frío, espolvoreado con canela o cacao si se desea.
- 9
Merengue:
Batir las claras a nieve y agragar el azúcar en forma de lluvia. Continuar el batido hasta que todo el azúcar disuelva.
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Comentarios
Deliciosa. Gracias!