Budín de Pan * reciclando 🍞 🍞

Claudia 😉 🍝🍕🍞🍰💜
Claudia 😉 🍝🍕🍞🍰💜 @claudiamabel
Caballito- C.A.B.A.

#mirecetario
Cuando en casa se compra algo para acompañar el mate ( en este caso pan dulce) y no gusta, empieza a dar vueltas el paquete de la cocina al comedor. Solución = Reciclado

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Ingredientes

  1. 600 grsPan (en este caso utilicé pan dulce y pan de molde)
  2. 1 litro y 1/4 Leche
  3. 300 grsAzúcar
  4. Ralladura de Naranja y Limón
  5. 8Huevos
  6. Dulce de membrillo (opcional)
  7. Para el caramelo:
  8. 200 gr de azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Desmenuzamos el pan que vayamos a utilizar y le agregamos la leche. Dejamos remojando unos minutos.

  2. 2

    Le agregamos el azúcar, la ralladura, y los huevos. Mixeamos bien.

  3. 3

    Por otro lado colocar el azúcar en molde elegido, llevar a fuego bajo y hacer un caramelo que cubra toda la superficie del molde (base y paredes).

  4. 4

    Volcamos la preparación en el molde hasta la mitad, colocarle unos cubos de dulce de membrillo y agregar más preparación hasta llenar el molde, dejando 1 cm de espacio libre.

  5. 5

    Llevamos a horno pre-calentado y a fuego medio a Baño María hasta que esté dorada la parte de arriba y toquemos y notemos la preparación blanda pero sin líquido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Claudia 😉 🍝🍕🍞🍰💜
Caballito- C.A.B.A.
Me gusta cocinar y disfruto probando o aggiornando alguna receta de la abuela o familia. Nada más lindo que agasajar a la familia y amigos con una rica comida. Es mi cable a tierra y se me pasa el tiempo sin darme cuenta cuando preparo alguna comida que le gusta a mi gente 👪 💝😊😍
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