Bizcocho súper liviano, rico y muy económico!!
Bizcocho súper liviano, rico y muy económico!!
Paso a paso
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1er paso: precalienta el horno a 160° unos 15', enmanteco y enharino un molde de 26 (se puede suplantar la manteca en el molde con aceite)
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En un wols agrego el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y la *ralladura de los limones (*opcional),mezclo todo y bato un poquito uniendo todo.
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Agrego el aceite, mezclo envolvente y voy agregando la leche o agua*,mezclo y bato un poquito, agrego la cucharadita de polvo para hornear y la media cucharadita de bicarbonato
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Voy agregando las tazas de harina (tamizadas),mezclo envolvente y bato un poco hasta que quede una masa sin grumos y algo chirle
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Agrego inmediatamente en el molde y rocío con pizcas de azúcar por arriba para un toque de crocantón, al horno aprox. 40' 45' hasta que con un palillo o cuchillo incancando en el centro salga seco y listo el bizcocho para acompañar unos buenos mates, te, tererés, etc.
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