Bizcocho súper liviano, rico y muy económico!!

Name: Bizcocho súper liviano, rico y muy económico!!
Yield: 16 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas Harina leudante(agregar un poquito más si faltase); 1 huevo; 2 tapitas esencia de vainilla (con 1 también vá); Ralladura de 2 limones (opcional); 1 taza azúcar; 1 cucharadita polvo para hornear; 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 taza leche o agua o jugo de alguna fruta, ej; naranja*; 1 poco menos de 1/2 taza de aceite

Vane Cardozo @cook_15733706

Rosario

Bizcocho súper liviano, rico y muy económico!!

Vane Cardozo @cook_15733706

Guardada

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Ingredientes

16 porciones

2 tazas Harina leudante(agregar un poquito más si faltase)
1huevo
2 tapitasesencia de vainilla (con 1 también vá)
Ralladura de 2 limones (opcional)
1 tazaazúcar
1 cucharaditapolvo para hornear
1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
1 tazaleche o agua o jugo de alguna fruta, ej
naranja*
1 pocomenos de 1/2 taza de aceite

Guardada

Paso a paso

1

1er paso: precalienta el horno a 160° unos 15', enmanteco y enharino un molde de 26 (se puede suplantar la manteca en el molde con aceite)
2

En un wols agrego el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y la *ralladura de los limones (*opcional),mezclo todo y bato un poquito uniendo todo.
3

Agrego el aceite, mezclo envolvente y voy agregando la leche o agua*,mezclo y bato un poquito, agrego la cucharadita de polvo para hornear y la media cucharadita de bicarbonato
4

Voy agregando las tazas de harina (tamizadas),mezclo envolvente y bato un poco hasta que quede una masa sin grumos y algo chirle
5

Agrego inmediatamente en el molde y rocío con pizcas de azúcar por arriba para un toque de crocantón, al horno aprox. 40' 45' hasta que con un palillo o cuchillo incancando en el centro salga seco y listo el bizcocho para acompañar unos buenos mates, te, tererés, etc.