اولا نشوح البصل مع الزيت بعدها نضيف الدجاج ونشوح مضبوط ونضيف البهارات والليمون الاسود والفلفل الحار حتى نشم ريحه البهارات نضيف معجون الطماطم

ونشوح مضبوط بعدها نضيف الطماطم وجميع الخضار ماعدا الباذنجان ونضيف الماء المغلي ويترك على نار متوسطه ثلث ساعة

ونغطي عليه ونفرد قطعه ثانيه نبعد العجينه الاولى ل طرف القدر وننزل العجينه الثانيه وهكذا حتى نخلص كل الكميه الموجودة نرش شوي بقدونس ونغطي عليه تقريبا نص ساعة

الان نحضر العجين نخلط مضبوط ويترك يرتاح بعد ثلث ساعة نضع الباذنجان ونزيد ماء اذا احتاج ويغطي ربع ساعة ونبتدي نفرد بعد تشكيلها لكور متوسطه نفرد كل عجينه ونسقطها على الخضار مباشره

نقلبه بعد ان نوزن الملح ويقدم مع رشه بقدونس وبالعافيه...