Crema de calabaza con un toque picante

Name: Crema de calabaza con un toque picante
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 calabaza tamaño mediano; 1 patata mediana; 1/2 cebolla; 1/2 guindilla; 1 Ramita tomillo seco; Aceite de oliva; Pan duro; Sal; Agua; Pimienta negra molida y nuez moscada; Queso rallado

Mar @cook_15743353

Tarragona

Un plato muy sencillo para los días de frío, la receta es para una ración y sobra para repetir, para que salga rica poner más cantidad de calabaza que patata, espero os guste!!

Crema de calabaza con un toque picante

Mar @cook_15743353

Tarragona

Un plato muy sencillo para los días de frío, la receta es para una ración y sobra para repetir, para que salga rica poner más cantidad de calabaza que patata, espero os guste!!

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Ingredientes

1 ración

1/2calabaza tamaño mediano
1patata mediana
1/2cebolla
1/2guindilla
1 Ramitatomillo seco
Aceite de oliva
Pan duro
Sal
Agua
Pimienta negra molida y nuez moscada
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla en trozos y la guindilla en trozos pequeños
2

Rehogar en aceite. Cortar la calabaza y patata en dados, cuando la cebolla esté medio hecha añadir, agregar el tomillo y dorar un poco
3

Preparar picatostes
4

Cubrir las verduras con agua, poner sal, pimienta y nuez moscada a vuestro gusto, tapar y cocer a fuego medio unos 50 minutos. Remover de vez en cuando.
5

Una vez hechas las verduras triturar con la thurmix hasta conseguir una crema, probar de sal y añadir sal, pimienta y nuez moscada si hace falta, agregar queso rallado y remover. Freír los picatostes en un poco de aceite de oliva.
6

Servir y poner los picatostes encima, a mí me gusta la crema algo tibia, no muy caliente, pues se nota más el sabor de la calabaza y está más rica, buen provecho!!