Torta de los 80 golpes
Paso a paso
- 1
Agarramos un bol agregamos el kilo de harina hacemos un guequito agregamos el huevo y la cucharada de vainilla alrededor colocamos la levadura y el azúcar
- 2
Amasamos y le vamos agregando el agua de a poco hasta que quedé homogénea leudamos 80 golpea mientras la amasamos la ponemos en el bol la dejamos a temperatura ambiente para que leude 1hora y media.
- 3
Una vez leudada la ponemos en la mesa y la estiramos bien con palos de amasar un cm de grosor.
- 4
Una vez estirada agarramos un bol echamos la manteca cortada en cubitos y el azúcar hacemos una pasta.
- 5
Una vez echa la pasta la colocamos arriba de la masa estirada la desparramamos bien sin dejar ningún lado libre una vez que desparramamos la pasta vamos a enrollarla bien y cortarla en rodajas iguales.
- 6
Vamos agarrar una budinera enmantecada y enharinada colocamos las rodajas lo dejamos levantar un poco y lo llevamos al horno temperatura fuerte..🍴🍴.
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