Magras con tomate, huevo y crudo
Magras con tomate, huevo y crudo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo, rehogar con unas gotas de aceite
- 2
Lavar, quitar el centro, semillas y tronquito del ají, picar, poner junto a la cebolla y el ajo, cocinar unos minutos
- 3
Lavar, cortar el tomate en cuadraditos parejos
- 4
Agregar a la preparación, cocinar solo un par de minutos, no es una salsa, deben quedar crujientes las verduras
- 5
Poner las fetas de jamón crudo en rollitos o trozado con la mano
- 6
Agregar los huevos (uno por persona)
- 7
Llevar a horno precalentado a máximo
- 8
Dejar dentro del horno hasta que coagulen los huevos
- 9
Retirar para que el jamón no se cocine, poner pimienta recién molida - probar la salazón ya que el jamón aporta -
- 10
Servir las verduras junto al huevo que quede estar jugoso
- 11
Se realiza esta preparación en una sartén o paellera con mango de metal para que pueda llevarse al horno
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