Albóndigas en salsa de tomate
Esta receta la suelo hacer cuando viene mi sobrina porque le encanta y dice que su mamá no le hace así, que a pesar de que es deliciosa también es un capricho que no me importa hacerle a mi niña
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol pequeño ponemos el picado con todas las especias, (eso según el gusto y el paladar de la persona) y también echamos los huevos.
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En otro bol pequeño echamos las mollas de pan y la leche dejamos que se remojen. Luego la sacamos, la escurrimos, la echamos en el bol y lo mezclamos todo.
- 3
Luego cogemos una cuchara y vamos cogiendo cantidades iguales y vamos haciéndole la forma de las bolas. Las vamos dejando en una fuente y cuando las tengamos todas hechas ponemos una sartén con un poco de aceite.
- 4
Cuando el aceite esté caliente vamos echando las albóndigas y cuando estén doradas las sacamos y las reservamos.
- 5
Lo dejamos hasta que se evapore el alcohol, luego echamos un vaso de agua, dejamos que hierva y echamos las albóndigas.
- 6
Dejamos unos 30 minutos y a disfrutar
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Luego en una cazuela echamos 1/2 bote de tomate triturado, un poco de ajo picado, una cucharadita de azúcar, una pizca de pimienta y un poco de vino blanco.
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