Picar la cebolla, cebolla de verdeo, pimiento, ajo y freír en el disco con un poco de aceite, por otro lado cortar en rodajas las zanahorias, y echarlas al disco mientras se fríen todas las verduras juntas, agregar el pollo trozado una vez que las cebollas estén transparentes. Sellar el pollo junto a las verduras, y luego agregar el caldo de pollo o finas hierbas. Dejar cocinar

Luego cortar en cubos los tomates y agregar el botellón de tomate al disco, condimentar con el perejil picado, sal pimienta, ají, laurel y dejar cocinar. Una vez que empieza a hervir la salsa agregar un chorro de vino y mezclar con cuidado hasta que se evapore. Dejar cocinar un poco más hasta que el pollo este bien tierno.

Por otro lado poner una olla con agua y un chorro de aceite, dejar hervir y meter los ravioles, cuando suban, colar y meterlos junto al pollo en el disco, para que agarren bien el sabor de la salsa, servir y disfrutar!