Bifes a la Planchetta con verduras

Name: Bifes a la Planchetta con verduras
Yield: 3 a 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg bifes (punta de pierna o a elección); 2 papas medianas; 1/2 morrón verde; 1/2 morrón rojo; Sal y pimienta; Aceite; Condimentos a gusto

Nico icazatti @Nicoica

San Juan, Argentina

Bifes a la Planchetta con verduras

Nico icazatti @Nicoica

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3 a 4 personas

1 kgbifes (punta de pierna o a elección)
2papas medianas
1/2morrón verde
1/2morrón rojo
Sal y pimienta
Aceite
Condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cocinar las papas, cortadas en rodajas hasta que se ablanden un poco. Una vez listas colar y reservar.
2

Cortar en julianas pimientos y cebollas y reservar.
3

Condimentar los bifes con sal, pimienta, orégano y condimentos a gusto.
4

Precalentar la planchetta a fuego medio unos minutos. Una vez caliente agregar un poco de aceite, esperar que caliente unos segundos e incorporar los bifes.
5

Dorar los bifes vuelta y vuelta y agregar las papas, previamentes salpimentadas.
6

Una vez doradas las papas de ambos lados, incorporar el pimiento y la cebolla.
7

Mantener a fuego medio ambas hornallas e ir revolviendo poco a poco.
8

Una vez cocidas las verduras, emplatar los bifes y las verduras, y a disfrutar!!