Albóndigas a mi manera
Me gusta probar y esta vez me han salido buenísimas
Paso a paso
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Marcamos las albóndigas. Y la sacamos.
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En el mismo aceite la cebolla picada la caramelizamos
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Caramelizamos ponemos la zanahorias en rodajas, la patata a cuadritos pequeños, las judías verdes, las alcachofas.
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Le ponemos pimentón y pimienta. Le damos vueltas.
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Le echamos agua que lo cubra y un poquito más.
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Hervir durante 15 minutos más o menos que este hecha la verdura.
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Apagamos el fuego y reposar. Tiene que haber un poco de caldo
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Que aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Puri le encantará ver cómo quedó.
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