Brócoli con bechamel

Name: Brócoli con bechamel
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 flores de brócoli; Taquitos jamón; Leche; Harina; 1 pizca Nuez moscada; 1 pizca Pimienta blanca; 1 cucharada Mantequilla; Queso rallado

maitanuski1003 @cook_maitanuski

Espaňa

Brócoli con bechamel

maitanuski1003 @cook_maitanuski

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

8flores de brócoli
Taquitosjamón
Leche
Harina
1 pizcaNuez moscada
1 pizcaPimienta blanca
1 cucharadaMantequilla
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos un cazo con agua y sal y llevamos ebullición. Añadimos el brócoli, yo en este caso lo hecho con brócoli congelado. Lo dejamos cocer 6 o 8 minutos. Sacamos y escurrimos.
2

En un cazo ponemos la mantequilla dos cucharadas más o menos, calentamos y añadimos unos taquitos de jamón, dejamos un poquito y añadimos harina.
3

La cantidad de harina vamos echando hasta que se haga un pasta que se despegue del cazo, freímos un poco para que no sepa a crudo.
4

Añadimos leche poco a poco removiendo constantemente. Salpimentamos y echamos un poco de nuez moscada, si espesa añadimos más leche hasta que quede una bechamel suave.
5

Ponemos el horno a precalentar grill. En una bandeja de horno ponemos el brócoli y salseamos con la bechamel y queso rallado. Metemo en el horno hasta que se dore el queso.