Masa brise: hacer un arenado (con cornet o tenedor) con harina, polvo de hornear y margarina fría, mezclar el huevo con el azúcar, ralladura, esc de vainilla. Hacer una corona con la primera preparación y agregar la 2 preparación en el centro y unir sin amasar hasta formar una masa dejar descansar una hora en heladera.

Relleno: picar 3 manzanas verdes en pequeños cubos, en una sartén poner 50gr de manteca una vez disuelta y agregar las manzanas y el azúcar, si queres podes agregar pasas de uva y una cdita de canela y cocinar hasta que se ablanden. Estirar la masa y colocar sobre un molde enmantecado y enharinado, agregar el relleno.

Hornear 30-40 min. A 180°