Rollitos de hojaldre. Thermomix

Name: Rollitos de hojaldre. Thermomix
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina masa de hojaldre; 300 g. repollo; 1 cebolla mediana; 2 dientes ajo; 2 cucharadas aove; 1 zanahoria; 1 cucharadita salsa de soja; 1 pizca pimienta molida; 1 pizca sal

Manuel Rueda @manolo_rueda

Antequera

Rollitos de primavera hechos con masa hojaldre, al horno y rellenos de verduras.

Rollitos de hojaldre. Thermomix

Manuel Rueda @manolo_rueda

Antequera

Rollitos de primavera hechos con masa hojaldre, al horno y rellenos de verduras.

Guardada

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Ingredientes

45'

3 raciones

1 láminamasa de hojaldre
300 g.repollo
1cebolla mediana
2 dientesajo
2 cucharadasaove
1zanahoria
1 cucharaditasalsa de soja
1 pizcapimienta molida
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

45'

1

Picar el repollo, la zanahoria, la cebolla y los ajos en Thermomix, 4" vel. 4 a 5.
2

Añadimos el aceite de oliva virgen y bajamos todos los trozos al fondo. Sofreímos 12' 100º vel 1. Cuando falten 2' añadimos una pizca de pimienta molida y la cucharadita de soja, y rectificamos de sal.
3

Rellenamos cada lámina de hojaldre con el sofrito y los enrollamos ayudándonos con el papel. Cerramos los bordes y horneamos 30' a 200º.
4

Mientras, estiramos la masa de hojaldre, la cortamos en 6 trozos y los estiramos ayudándonos de un rodillo para dejarla lo más fina posible. Es bueno hacer éste proceso sobre una hoja de papel de hornear.