Pan lactal con salvado 🥖♥️

Yasmin 🍒
Yasmin 🍒 @yasartinian
Córdoba, Argentina

Rinde MUCHÍSIMO! 🥰

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Ingredientes

  1. 1 kgharina 000
  2. 2 tazassalvado de trigo
  3. 50 grlevadura seca
  4. 1 cdasal
  5. 1 cditaazúcar
  6. Semillas
  7. 1huevo
  8. 1 chorritoaceite de oliva
  9. 200 mlleche
  10. 1/2 tazaagua

Paso a paso

  1. 1

    FERMENTO: mezclar un poco de agua tibia (media taza), 1 cdita de azúcar y la levadura. Dejar reposar 15’.

  2. 2

    MASA: hacer un hueco con la harina, colocar la sal alrededor por fuera. En el medio verter el fermento, la leche, 1 huevo, el aceite y el agua. Mezclar todos los ingredientes de a poco.

  3. 3

    Amasar hasta lograr un nada homogénea. Dejar reposar 30’.

  4. 4

    Desgasificar y dividir la masa en la cantidad que desee y la forma que desee. Dejar reposar 30’ más en la fuente.

  5. 5

    Precalentar el horno a medio/alto. Hornear por 30’ aprox (más o menos).

  6. 6

    Dejar enfriar y cortar. Se puede freezar.

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Cocinar hoy
Yasmin 🍒
Yasmin 🍒 @yasartinian
Córdoba, Argentina
Traductora de Inglés y cocinera principiante
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Comentarios (2)

Ire Oza
Ire Oza @Irel
Fresca yo le puse un sobre de 10 gra de seca

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