Lavar bien la acelga, hoja por hoja, y cortar en pequeños trozos.

Picar la cebolla y rehogar en dos cucharadas de aceite, hasta que esté transparente. Agregar sal a gusto. Si se seca ir agregando agua de a poco hasta que esté cocinada.

Agregar la acelga a la cebolla y cocinar por 10 minutos aproximadamente, hasta que esté blanda. Dejar destapada la olla e ir revolviendo para que se evapore el exceso de agua.

Una vez cocinada la acelga, agregar el queso crema, y luego los dos huevos batidos. Agregar pimienta a gusto.

Yo mezclé todo con la miniprocesadora, este paso es opcional. También se puede colocar así cómo está el relleno.

Colocar en una fuente con un poco de aceite y enharinada la tapa de tarta, luego volcar la mezcla, si quieren también se pueden poner algunas fetas de queso cremoso encima.

Llevar al horno fuerte durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que esté cocinada la masa de la tarta.