Gachas con harina de almortas
BarbarayToni Martinez del Vallee @cook_18072324
Gachas con panceta y careta de cerdo.🤤
Gachas con harina de almortas
Gachas con panceta y careta de cerdo.🤤
Paso a paso
- 1
Poner aceite a calentar el aceite, cortar los cachos de la panceta y careta de cerdo, y lo ponemos a freír, una vez hecho apartamos la carne una bandeja..
- 2
Con el mismo aceite de la carne, echamos dos dientes de ajo, mientras se fríen los otros dos ajos los trituramos con el mortero y le añadimos un poco de agua y apartamos... Una vez hechos los ajos, le añadimos una cucharada y media de harina sopera por persona de harina de almortas.. Doramos sin que se queme.
- 3
Acto seguido le añadimos el pimentón dulce o picante (al gusto) y los ajos con el agua que habíamos apartado en el mortero, lo meneamos bien.
- 4
Ya vamos añadiendo agua y sal al gusto de cada uno.. A nosotros nos gustan tipo puré, que quede espesito para poder comer con la carne.
- 5
Moverlo siempre sin dejar que se pegue y se queme.. Buuen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A BarbarayToni Martinez del Vallee le encantará ver cómo quedó.
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