Pan de feria
Cada año, por mi casa se pone una feria chiquita, y casi siempre comemos este pan sólo por estas fechas (la feria dura dos días). Pero está súper rico para sólo poder comerlo dos días 💔🤣
Espero les guste
Pan de feria
Cada año, por mi casa se pone una feria chiquita, y casi siempre comemos este pan sólo por estas fechas (la feria dura dos días). Pero está súper rico para sólo poder comerlo dos días 💔🤣
Espero les guste
Paso a paso
- 1
Mezcla la leche con la levadura y deja reposar 5 minutos
- 2
Forma una fuente con la harina y vierte los ingredientes para la masa; mezcla primero el centro y ve integrando poco a poco la harina
- 3
Amasa hasta conseguir una masa Lisa, elástica y que se despegue de la mesa de trabajo
- 4
Engrasa un recipiente hondo y coloca la masa, cubre con una bolsa y deja reposar hasta que duplique su tamaño
- 5
Pasado el reposo, espolvorea harina en la mesa de trabajo y poncha la masa
- 6
Divide la masa en dos, forma tiras del mismo tamaño y grosor
- 7
En una charola previamente engrasada, realiza un zigzag con la masa, cuidando de no dejar mucho espacio entre cada vuelta
- 8
Deja reposar hasta que duplique su tamaño
- 9
Pasado el tiempo barniza con el huevo, sal y azúcar
- 10
Espolvorea por las orillas el ajonjolí
- 11
Hornea a 180°C por 20-25 minutos. Al sacar del horno deja enfriar por completo, disfruta
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