Vinagreta con alcaparras

Name: Vinagreta con alcaparras
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/4 taza Vinagre de manzana; 1 cucharadita Mostaza; 1 cucharada Alcaparras; 1/2 cucharadita Orégano molido; 1 cucharadita Aceto balsámico; Cantidad necesaria Aceite de oliva; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; 1 pizca Azúcar

Rosa Repetto @RosaR4

#MiRecetario #1receta1arbol A veces nos aburrimos del mismo aliño o aderezo en las ensaladas diarias. Les propongo esta vinagreta súper fresca y sabrosa para darle variedad de sabores a las verduras.

Vinagreta con alcaparras

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Ingredientes

1/4 tazaVinagre de manzana
1 cucharaditaMostaza
1 cucharadaAlcaparras
1/2 cucharaditaOrégano molido
1 cucharaditaAceto balsámico
Cantidad necesariaAceite de oliva
Al gustoSal
Al gustoPimienta
1 pizcaAzúcar

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Paso a paso

1

Mezclar el vinagre y aceto balsámico con la mostaza hasta que se unan completamente.
2

Añadir el orégano, sal, pimienta y azúcar, moviendo constantemente. Agregar las alcaparras si son muy pequeñas, que queden enteras, si son muy grandes, picarlas. Si no les gusta o no encuentran alcaparras, las pueden omitir sin problema.
3

Por último, agregar el aceite de oliva en forma de hilo, batiendo vigorosamente con un tenedor, para que emulsione, hasta que quede cremosa. Listo! Utilizarla como aliño en las ensaladas que más les guste.