Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Picamos en trozos pequeños la cebolla y el calabacín pelado. Pochamos con un poco de sal.
- 2
Mientras hacemos trozos el lomo en taquitos pequeños. Salpimentamos y lo añadimos año sofrito. Dejamos que se haga el lomo.
- 3
Cuando este echo el lomo añadiremos el arroz (2 puñados por persona si es plato único), mezclamos el arroz con el sofrito.
- 4
Cubrimos con el caldo de verduras, el cual iremos añadiendo más cada vez que se vaya consumiendo. Subimos el fuego a máximo.
- 5
Añadimos el pimentón y mezclamos.
- 6
Cuando esté cocido el arroz, casi consumido el caldo apartamos del fuego y el caldo se terminará consumiendo.
- 7
Servimos caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A FM le encantará ver cómo quedó.
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