Pierna de pato confitada con cebolla caramelizada al balsámico y romero
Carlos Ordoñez @cook_19457625
Pierna de pato confitada con cebolla caramelizada al balsámico y romero
Paso a paso
- 1
En una olla coloque la mantequilla y la cebolla a fuego bajo tapada por 20 minutos removiendo de cuando en cuando.
En un sartén grande coloque los muslos con la piel hacia abajo y cocine a fuego medio hasta que la piel esté dorada, de la vuelta y continúe la cocción. - 2
Sin dejar que dore, cuando la cebolla esté traslúcida añada el balsámico, el romero y sazone con sal y pimienta y continúe la cocción por 15 a 20 minutos más hasta que la cebolla tenga una consistencia de compota.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Ordoñez le encantará ver cómo quedó.
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