Hamburguesa de calabaza y patatas de boniato

Para que la hamburguesa salga bien hay que evitar que haya mucho líquido. Por eso se cocina al vapor o al horno. El huevo no es necesario. A mi me quedó demasiado líquido por añadir el huevo.
El panko se puede encontrar en grandes superficies o tiendas asiáticas.
Hamburguesa de calabaza y patatas de boniato
Para que la hamburguesa salga bien hay que evitar que haya mucho líquido. Por eso se cocina al vapor o al horno. El huevo no es necesario. A mi me quedó demasiado líquido por añadir el huevo.
El panko se puede encontrar en grandes superficies o tiendas asiáticas.
Paso a paso
- 1
Hacemos un puré de calabaza cocinando al vapor o al horno. En un bol ponemos la calabaza junto con el ajo picado, pimienta, sal, perejil picado y hierbas o condimentos al gusto. Lo machacamos bien.
- 2
Añadimos los copos de avena y si lo veis necesario, el huevo batido. Ayudará a ligar la mezcla.
- 3
Formamos las hamburguesas y pasamos por un plato con panko. Le dará un toque crujiente. Colocamos en una fuente para horno y cocinamos unos 20 min aprox.
- 4
Montamos la hamburguesa: lechuga, rodajas de tomate, rodajas de aguacate, burger, cebolla caramelizada y loncha de queso.
- 5
Para las chips, pelamos y cortamos el boniato como si fueran patata. Freímos en AOVE o metemos al horno.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hamburguesa de pollo y calabaza
Seguimos haciendo pruebas con la calabaza que compramos el otro día, hoy probamos a introducirla en una hamburguesa#abecedario Ir CrM -
Hamburguesa de calabacín y zanahoria
Hamburguesa vegetal. Yo la he hecho al horno. Es muy sana, tiene pocas calorías por estar hecha en el horno y con verduras como ingredientes principales. Con las cantidades que pongo, me han salido 4 hamburguesas normales, no muy grandes. Yo las he hecho con avena, pero podéis usar pan rallado también. Tama -
Hamburguesas de boniato y berenjena
Saca el mejor provecho a estos dos increíbles ingredientes, preparando unas deliciosas y saludables hamburguesas cubiertas con queso. Se preparan en unos pocos minutos y son la mejor alternativa para cualquier comida. Sandra_M -
Hamburguesas de tofu y boniato
Tenía un bloque de tofu y quería hacer algo diferente, después de ver varias recetas me inspire y cree la mía propia. Espero que os guste!! Saioa -
Hamburguesas de boniato y arroz
Las hamburguesas vegetarianas tan de moda actualmente son una opción muy nutritiva y saludable ya que se preparan mezclando simplemente verduras, legumbres y cereales.Se pueden aliñar utilizando diferentes especias otorgándoles así una infinidad de combinaciones ideales para todos los paladares.Estas hamburguesas no dejarán indiferente a nadie por su sabroso sabor y su textura suave y firme que facilita mucho su preparación.Animaos a probarlas y compartirme vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaamericana ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ -
-
Hamburguesas de calabaza y garbanzos
Nos sobraban media calabaza de otra receta, y unos garbanzos cocidos de una ensalada, y como ya no nos quedaban falafels congelados de la última vez que hicimos, nos montamos unas hamburguesas veganas riquísimas. Josemi CilantroYHierbabuena -
Hamburguesas de garbanzos y calabaza
Tenía excedencia de calabaza en casa, así que me dispuse a encender el horno y asarla toda para luego repartilas en porciones y congelar. Luego se me ocurrió hacer estas hamburguesas y quedaron genial.Por cierto, Sana, fácil, vegana y sin gluten. Se puede pedir más?? Dores Rial -
-
Hamburguesas de calabacín y zanahoria
Unas hamburguesas blanditas, tiernas tan suaves y ricas que a los peques y no tan peques de la casa les encantarán y ni se darán cuenta que están comiendo verduras esas verduras que tanto nos cuesta que se coman. carmen navarro izquierdo -
-
-
Hamburguesa de calabacín
La receta da para 6 o 8 hamburguesas. Por persona yo serviría al menos 2 si no van acompañadas de nada más porque son muy ligeras. Teresa -
Hamburguesas de calabacín y zanahoria
Nunca había preparado hamburguesas vegetarianas, y la verdad es que me han sorprendido para bien. Estas en concreto con calabacín y zanahoria estaban muy ricas, pero para los más carnívoros se pueden hacer con pollo. ¡Repetiremos pronto! 😋 #revistacookpad Bea M -
-
Hamburguesas de calabaza con guacamole
Una receta sencilla, saludable y muy facil de hacer.#cookpadmycook#mirecetario Mari Carmen -
Hamburguesas de calabaza y avena
🌎🍴¡¡Cocinamos por un mundo mejor!!🍴🌍Durante este mes de junio, me he unido a los superhéroes 🦸🏻♀️de la Liga Cookpad para crear un mundo mejor. Junio es el mes del Medio Ambiente y quiero aportar mi granito de arena para conservar mejorar nuestra casa... nuestro planeta!En esta:❤️Misión 4: ¡Que viva la salud! Con recetas de ingredientes saludables, basadas en verduras.. y que mejor receta que estas hamburguesas veganas que resultan tan fáciles de hacer, con poquitos ingredientes… y además que están tan ricas🤤😋🤤#porunmundomejor Arianne -
Hamburguesas de zanahoria y patata
¿Quién ha dicho que las hamburguesas solo pueden prepararse de carne? Hoy os traigo una receta vegetariana para preparar unas hamburguesas de lo más originales, ligeras y buenísimas, elaboradas con poquísimos ingredientes.¡Os las recomiendo 100%! Debora Rosano -
-
Hamburguesas de calabacín, zanahoria y queso
#revistacookpadRica hamburguesa para que los niños y no tan niños coman verduras de otra forma Ariel Santisteban Peña -
Hamburguesas de patata y acelga
Así escondemos las acelgas en casa. La yaya se las sabe todas. Menuda receta nos enseñó. Una manera muy fácil de que grandes y pequeños coman esta dichosa verdura que en casa no es devoción de nadie.#DíaDeLosAbuelos Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? -
Hamburguesa de mijo y calabacín
Receta original publicada por @claudia1_ . La he vuelto a subir porque me manejo mejor con pesos y volúmenes, que con medidas, y así no se me olvida como la hice. jaindai -
Hamburguesas de calabacín y zanahorias
Me regalaron un calabacín, y pensé en hacer estas hamburguesas para que mis hijos se lo comieran Juan Rodríguez Sanchez -
Hamburguesas de calabaza- berenjena con queso de Cabra y miel de caña
#mirecetarioSe nos ocurrió anoche probar esta mezcla de sabores en casa, aprovechando que hoy teníamos el día complicado de horario y en breves salimos a entrenar !!Riquísima y fácil , además de económica , pues con poco ... cumple para muchas hamburguesas que podremos congelar .Te animo a probar esta combinación tan auténtica ideal para un entrante con sorprender a tus comensales ☺️😘 ChikiTiki -
-
Hamburguesa con patatas y zanahoria
Comida sana y rápida para hacer cuando no sabes qué hacerigmartinez
-
Hamburguesas de calabacín
Una forma diferente de comer una hamburguesa vegetal que queda de chuparse los dedos. Hemos seguido una receta de Bioguía añadiendo otro huevo para que ligara bien. Inés Ramírez -
Tomate relleno y hamburguesas de calabaza
Dos platos en uno para aprovechar el relleno y el horno. El sabor compensa el desastroso emplatado 😅#mialmanaque #mirecetario #1receta1arbol Janire
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)