Ñoquis de papas con salsa de verdeo con jamón

Bueno aqui les traigo una receta tradicional y muy práctica para realizar.
Ñoquis de papa acompañados con una salsa de verdeo, salsa blanca, crema de leche y jamón; al momento de servir se decora el plato con tiras de morrones u hojitas de perejil.
Ñoquis de papas con salsa de verdeo con jamón
Bueno aqui les traigo una receta tradicional y muy práctica para realizar.
Ñoquis de papa acompañados con una salsa de verdeo, salsa blanca, crema de leche y jamón; al momento de servir se decora el plato con tiras de morrones u hojitas de perejil.
Paso a paso
- 1
**Para preparar los ñoquis**: Primero realizar una puré liso y sin grumos, reservar.
- 2
Agregar al puré previamente enfriado las yemas, sal y pimienta, el azafrán o cúrcuma, luego agregar la harina de a poco, incorporar bien todos los ingredientes, realizar una masa lisa y sin grumos dejar reposar unos minutos.
- 3
Luego armar pequeños bollos y de a uno, amasar y estirar finas tiras de igual tamaño todas. Cortar y dar forma.
- 4
Luego dar cocción a los ñoquis blanquearlos en el caso que no sean para el momento de lo contrario continuar la cocción hasta que suban a la superficie al raz del agua escurrir o retirar con espumadera.
- 5
**Para preparar la salsa**: Cocinar el verdeo picado con la manteca reservar, en una sartén agregar la salsa blanca, la crema de leche, el jamón picado en finas tiritas condimentar y luego incorporar el verdeo.
- 6
Salsear suavemente luego de la cocción servir por encima de los ñoquis decorar con tiritas de morrón u hojitas verdes de perejil.
Recetas similares
-
Ñoquis de papa con salsa de albahaca y ajo
Receta que ama mí marido, aunque no importa la salsa; los ñoquis que yo hago le gustan acompañados con lo que sea. Perla Osta (Mint) -
Ñoquis de papas (sin huevo) con salsa. #veganos
#sinhuevos#ñoquis#salsaLlegó el día de los ñoquis y me encontré con que tenía todos los ingredientes menos huevos.Pero eso no era impedimento. He aquí ñoquis veganos. Estela Castro Sosa -
-
Ñoquis de papa y calabaza integrales con salsa y pollo
Ñoquis de papa y coreanito/calabaza hechos con harina integral. Con salsa de tomate y pollo. Eli 👩🍳 -
Espagueti de Zucchini con salsa blanca
Deliciosa y práctica manera de realizar espaguetis de zucchini con salsa blanca Clarisse Benitez -
-
Ñoquis de papa con salsa roja
Hoy es 29, día de los ñoquis, y nunca olvido lo ricos que le salen a mi papá con esta receta. Anin -
Ñoquis con salsa de pollo
El típico ñoquis de papas de los domingos que le preparo a mi familia. Angie Almada -
Ñoquis de papá con salsa roja bien suave
La pastas son mis favoritas, y ayer hice los ñoquis y hoy la salsa para el almuerzo Daniela Brening -
ÑOQUIS DE PAPA CON SALSA 👩🏻🍳
Primera vez que hice ñoquis caseros y la verdad que me gustaron mucho! Pety Ruben -
Ñoquis de papa y salsa bolognesa #VEGANA🌱❤️
En casa amamos las pastas, en especial con salsa bolognesa. Estamos muy felices de poder disfrutar este 29 un buen plato de ñoquis a la bolognesa sin sufrimiento animal❤️❤️🐾 Solange 🌸 -
Ñoquis de papa con salsa de osobuco (N°1: ñoquis)
Hice una salsa y los ñoquis con #miayudante de cocina; la cacerola eléctrica Liliana y el mixer. Doy las temperaturas que usé y el tiempo que tomaron para quienes tengan estos electrodomésticos. Igualmente pueden prepararse en cocina a gas sin problemas, si es así mejor.Voy a presentar en esta receta los ñoquis ☝🏻Nota: son los ñoquis que hacía mi abuela Maia, ella usaba más harina para que tengan más consistencia, a nosotros los nietitos nos ponía a rallar el queso Provolone Santa Rosa, que era su preferido. Nos montaba la máquina ralladora que tenía siglos creo yo jajaja! Era de fundición y se agarraba a la mesada con agarraderas tipo Pastalinda 🙂 Lita Cufre -
Ñoquis de papas, con una exquisita salsa 🍅🍞🍽🍗 y mucho♥️!!
Dicen que me destaco por mis salsas🤭, así que acá les va otra con un pequeño ingrediente más 😉🤩Pd: La primera vez que le hice ñoquis a mi pareja se comio 5 platos😂😂😂Como siempre digo, el número de comensales es según el buen comer de cada persona💓💓En este caso puse 4 a 5 , dependiendo el tamaño que corten los ñoquis y plato por persona. Solcit☀️ -
Tradicionales ñoquis de papa, con salsa de tomates
Hay épocas del año, que los aromas tan profundos, como de una buena salsa y unos buenos ñoquis, nos tientan a comer. Los invito a comerlos !chiaraminutti
-
Ñoquis de papa con salsa de tomate:
ayer almorzamos ñoquis por el 29 de febrero espero que les guste mucho! @Almacook -
-
-
-
Ñoquis de papa con salsa
Antes comprabamos los ñoquis hasta que decidí hacerlos y de ahí cada vez que los hago no queda nada ❤ paooh -
-
Ñoquis de Papa con Salsa de Pollo -Nhoque de coxa de frango
Ñoquis de papas casero con el sabor que le aporta la salsa de pollo es realmente exquisito, un clásico infaltable para los días fríos.La receta es de Chef. María Luisa Valdez @chefMariaLuisaValdez Nhoque já é uma delicia com um molho de frango desse deixa com água na boca... Ótima receita Sueli 🇦🇷 -
Ñoquis de Papa con Salsa Roja y Carne de Osobuco!!🍛
Riquísima y Económica Salsa con esta Carne para Acompañar Ñoquis o la Pasta que uno desee. Barbie Ferreyra -
-
Ñoquis del 29
Todos los meses hacemos el ritual de los ñoquis para agradecer que llegamos con plata a fin de mes y para que no falte el mes siguiente. Marcelino Puerta -
Ñoquis de papa, con salsa blanca
Me encanto y me encanta los ñoquis. Si quieren usar más harina lo pueden hacer. A mí no me gusta el ñoquis duros y que sepa más a harina. No! Pero pueden hacer como más les guste. Vicky Gimenez -
Ñoquis de papas con salsa c/pollo(a elección)
"Era la primera vez que hacía ñoquis y me sentí muy orgullosa de mi comida por eso decidí compartir con ustedes".😃 romi -
-
-
Strogonof Original con Ñoquis
Encontre la receta por Facebook (no me baneen) y me pareció interesante para replicarla y ponerla aquí...Me quedo excelente (pesada... Pero excelente), al punto que mí hijo dio su opinión... HMMMM RICOOOO 😋😋😋Y mí señora que en un principio estaba en contra que la hiciera... Le encanto.Pruebenla.Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaRecorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primeroCuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grandeNo seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta Oscar Burguez -
Más recetas
Comentarios