Haciendo una raclette en casa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos bien las verduras y las vamos cortando en rodajas finas.
Como era mucha la verdura, al ser muchos los comensales, previamente puse la verdura en el horno para que se fuera haciendo y solo se tuviera que calentar en la plancha. Mientras vamos preparando el resto de los ingredientes. En una olla ponemos a cocer las patatas enteras con piel.
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En varias bandejas vamos poniendo las pechugas, las salchichas, la mortadela, el bacon y el queso. Una vez preparado todo, enchufamos la raclette para que se vaya calentando y cortamos el pan de la coca en rodajas del tamaño de las sartenes que vamos a utilizar en la raclette.
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Y ya con todo listo, lo que nos queda es ir poniendo en la parte de abajo de la plancha las sartenes con el pan y el queso y en la parte de arriba el embutido y la carne, para que se vaya haciendo mientras que se va derritiendo el queso. También pondremos las verduras si no están hechas, y si lo están (como es mi caso) para que se calienten.
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Una vez que se ha derretido a nuestro gusto, lo sacamos de la sartén con la espátula de madera y ponemos encima, la verdura o la carne y acompañarlo de las patatas cocidas. Y así iremos repitiendo la operación, tantas veces como se quiera y den de sí los ingredientes, para los comensales.
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