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Ingredientes

  1. 1 kgpapa
  2. 100 gr manteca
  3. 1morrón rojo
  4. 1cebolla grande
  5. 1 kg de carne picada
  6. 6huevos duros
  7. 100 grs de aceitunas verdes
  8. 1 cdita de comino
  9. Sal
  10. a gustoaceite para la sartén

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas con cáscara.

  2. 2

    Cuando están tiernas, retirarlas, pelarlas en caliente y hacer un puré junto con la manteca, consistente pero sin grumos.

  3. 3

    Por otro lado, en una sartén poner un chorro de aceite y rehogar en él la cebolla finamente picada junto con el morrón cortado en cubos chiquitos.

  4. 4

    Agregar la carne, removerla un poco y dejarla sobre el fuego hasta que cambie de color.

  5. 5

    Retirar e incorporar las aceitunas descarozadas y cortadas por la mitad, la sal y el comino.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gabriel Fernando Araujo
Gabriel Fernando Araujo @cook_12285460
José C. Paz

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