Ayam Goreng Kemiri Telur

cindy wastuwijaya
cindy wastuwijaya @wastuwijaya
Makassar

Pengen bikin bumbu ungkepan yg beda aja sih dari yg biasanya.

Biasanya kan komplit nih, selain bumbu dibawah, tambahan lainnya lengkuas, sereh, bawang merah, daun jeruk lah...bla bla bla....
Kali ini pingin bikin yg simple.

Eeh...ternyata pak suami seneng banget,...kayanya kebosenan sm bumbu yg biasanya....

Silahkan dicoba...

Ayam Goreng Kemiri Telur

4 orang berencana membuat resep ini

Pengen bikin bumbu ungkepan yg beda aja sih dari yg biasanya.

Biasanya kan komplit nih, selain bumbu dibawah, tambahan lainnya lengkuas, sereh, bawang merah, daun jeruk lah...bla bla bla....
Kali ini pingin bikin yg simple.

Eeh...ternyata pak suami seneng banget,...kayanya kebosenan sm bumbu yg biasanya....

Silahkan dicoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1jeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. Bumbu halus :
  5. 1 bonggolbawang putih
  6. 8 butirkemiri
  7. 1 jempoljahe
  8. 1 jempolkunyit
  9. 1 sdtketumbar
  10. secukupnyaGaram, kaldu jamur
  11. Tambahan :
  12. 1 butirtelur ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu.. campur dengan ayam yg sudah dibersihkan. Beri air sampai terendam. Garam secukupnya.

  3. 3

    Setelah air sudah agak habis, dan ayam sudah empuk, koreksi rasa, tambahkan garam bila perlu, dan kaldu jamur.

  4. 4

    Kocok sebutir telur, masukkan ke dalam ungkepan ayam yg hampir habis airnya. Aduk2 rata. Sampai air sudah benar2 habis.

  5. 5

    Bisa langsung di goreng di minyak panas, atau disimpan kurang lebih 1 minggu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cindy wastuwijaya
cindy wastuwijaya @wastuwijaya
pada
Makassar
how to survive kalo kangen masakan jawa...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa