Ponemos una sartén antiadherente al fuego con aceite de oliva y añadimos la cebolla previamente lavada y picada. Añadimos un poco de sal. Cuando la cebolla esté medio pochada, añadimos la pechuga de pavo en taquitos y salteamos un poco. Una vez que se evapore, añadimos el tomate frito. Seguimos cocinando.

Cuando la cebolla esté pochada, incorporamos las judías verdes, previamente escurridas y enjuagadas. Añadimos sal y salteamos.

Damos unas cuantas de vueltas para que se integren todos los ingredientes y apartamos del fuego. Servimos.