Tarta fresca de crema catalana

#1receta1árbol#dulces
Postre típico de mi tierra y en casa nos encantan las tartas ...... espero que os guste 😉con esta receta ya tenemos 40 árboles 🥳
Tarta fresca de crema catalana
#1receta1árbol#dulces
Postre típico de mi tierra y en casa nos encantan las tartas ...... espero que os guste 😉con esta receta ya tenemos 40 árboles 🥳
Paso a paso
- 1
Cogemos 1 paquete de galletas y las trituramos,(en casa tenía de las digestive así que le añadí crocanti de almendras y canela molida) mezclamos con la mantequilla (yo le doy un toque con el microondas).La añadimos en un molde aplastamos bien para que se quede compactada y dejamos reposar en la nevera.
- 2
En un olla a fuego medio ponemos la leche y la cáscara del limón y naranja(solo la parte superficial no lo blanco que amarga) con la canela en rama.Antes de que empiece a hervir la retiramos del fuego.
- 3
En un bol ponemos las yemas con el azúcar y la maicena y el sobre de cuajada o gelatina en polvo y mezclamos con unas varillas hasta que se quede una mezcla cremosa.
- 4
Colamos la leche y la añadimos con la mezcla poco a poco sin parar de remover a fuego medio para que vaya espesando y no se pegue.(Esperamos unos minutos, espesa casi de golpe).
- 5
Añadimos la mezcla en el molde con la base de galletas y dejamos enfriar en la nevera.(Yo lo dejé toda la noche)pero con 4 horas está listo.
- 6
Quitamos el molde y añadimos azúcar por encima y quemamos con un soplete para caramelizar.Y decoramos al gusto.
Recetas similares
-
Tarta de crema catalana
#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero #cremacatalanaPara un molde de unos 18 cm Toni Martín -
Tarta de crema catalana
Para los devotos de la crema catalana, como yo, esta tarta es toda una delicia.La tarta se me quedó a medio quemar porque se me acabo el gas del soplete :(..cosas de estas siempre pasan...Una delicia de todos modos y muy alta su aceptación. Rebe -
-
-
-
-
-
Tarta de almendra con sabor a crema catalana
me he basado en la receta de julia y sus receta de la tarta fécula mecula, le puesto más almendras y crema catalana, por saver cual seria el resultado, a quedado con un sabor muy bueno .esta receta se la dedico, al gran equipo de cookpap.con todo mi cariño . Mari Ramos -
-
-
Tarta Navideña de licor de crema catalana y merenguitos
Un postre con chispa para las Navidades. #dulcesdenavidad sofia de la Torre -
Tarta de crema catalana para el día del padre
Todos los años para san jose (dia del padre) hago la crema catalana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11264-crema-catalana-tradicional-autentica) y este año ha sido el primer año que no la he hecho. Pero si que he hecho crema catalana pero en tartaa, ha quedado buenisima pero casiii me la cargo por el calor del soplete pues se me ha deshecho un poco por detras de los adornosY aunque yo ya hace 10 años que no tengo al mio conmigo, tengo a mi marido que tambien es padre asi que le he preparado esta tartaOs cuento, no tenia ganas de sacar todas las bandejas del horno que practicamente las saco todos los dias, y he pensado que en vez de hacer la plancha de bizcocho en el hornno lo he hecho en el micro, lo he tenido 2 minutos y medio pero luego lo he puesto medio mas aunque lo he parado dos segundo antes y me ha quedado un pelinnnnnn demasiado hecho pero he pensado... que lo aparten a la hora de comerlo yo no hago otro mas.y como la crema estaba caliente ha calado y ha quedado blandito en su puntooo riquisimoo. Asi que ya se por lo menos para esta tarta la hare asi, aunque ire probando hasta ver los minutos y, como vereis en las fotos, cuando las pongas he encuadrillado el la misma bandeja del micro pero forrado de papel de hornear igual que en el horno.- Yo siempre uso almidon de piedra que es el mejor y tengo dos tiendas muy antiguas aqui en badalona que sobre todo una mi madre siempre lo compraba ahi pero como tenia que ir espresamente, asin que lo compre en polvo en caprabo que ahora es el eroski y viene en un botecito almidon de maiz pero en catalan por lo menos aqui en las fotos lo vereis y el de piedra lo vereis en las fotos de la receta de crema catalana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11264-crema-catalana-tradicional-autentica) montse-2009 -
Tarta de crema y fruta fresca
A quien no le gusta un clásico de la repostería como este?Así que aprovechando que teníamos un cumple en estas fechas, me propuse hacerlo desde cero, sin trucos! Con la masa hecha en cada también! Espero que os animeis a hacerla y que os guste! 😉😃 Marta -
Tarta de crema con frutas frescas
Refrescante y deliciosa!!!Esta echa con masa quebrada, crema pastelera y pintada con un almíbar con gelatina animaros a hacerla que os va a encantar!!!!🍑🍓🍍🥝 Judith Alberich Frances -
Tarta de Crema
Vídeo: https://youtu.be/gFmSXz4vQDYPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/10/tarta-de-crema.html#more Duly's Kitchen -
-
Crema catalana con galletas
Postre típico de Cataluña, que en casa nos gusta mucho. Muy fácil de hacer y con las claras de huevos que me sobraron aprovechemos para hacer un pastel de tortilla al horno que veréis la receta a continuación. #saboresdulces #cocinoconlospeques #David #delantaldorado Virginia. -
-
Turrón de crema catalana
Turrón de yema con sabor a crema catalana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11264-crema-catalana-tradicional-autentica) una exquisitez montse-2009 -
-
Copa de crema catalana con naranja
Cuando quieres un postre que sea festivo pero que no empalague demasiado.#delantaldorado Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? -
Tarta crema de turrón
En estos tiempos difíciles vamos a endulzarnos un poco la vida y de paso aprovechamos los restos de la Navidad. Ladis Fernandez -
Tarta de crema tostada
Saciará tus ganas de dulce pero sin complicarte demasiadoDel blog - http://colandcol.com/receta-tarta-de-crema-tostada col&col -
Tarta de crema pastelera
Está tarta es muy especial para mí, la hice para el cumpleaños de mi madre, le encanta la crema pastelera y las rosas ...así que se me ocurrió está tarta estaba muy rica 😍 Sara Pany -
-
Tarta de manzana y crema
Esta tarta la hice ayer domingo y nos encanto, me quedo muy buena, esta vez utilice manzanas rojas en vez de manzanas Golden y resulto más fácil para cortarlas y de gusto más a manzana, espero que les guste. ma dolors -
Tarta de crema con fresas
Hoy hemos querido mezclar el sabor de las fresas con la crema que es un acierto seguro EstherMR
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)