Vitel Tone

Amaru Maeda
Amaru Maeda @cook_17347817
Lima

El plato típico de entrada para las fiestas de fin de año en Argentina 🇦🇷! En mi casa se hizo para recibir el año nuevo 2020.
#entrantes

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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 2 dientesajos
  3. 2 hojaslaurel
  4. 5 granospimienta
  5. 2 ramasapio
  6. 1 kgpeceto
  7. Al gustosal
  8. Para la salsa
  9. 1 lataatún escurrida
  10. 5anchoas picadas
  11. 300 grmayonesa
  12. Al gustosal, pimienta
  13. 150 grcrema de leche
  14. 4-5 cucharadasvinagre
  15. 2huevos duros

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir el peceto con la cebolla cortada en 4, los 2 ajos, los apio, laurel, pimienta en grano y sal. Dejar a fuego bajo por una hora aproximadamente. Dejar enfriar.

  2. 2

    Para la salsa en bol colocar, el atún, sal, pimienta, las anchoas, crema de leche y el vinagre, batir y reservar.

  3. 3

    En una fuente poner una base de carne otra de salsa, otra de carne otra de salsa, rallarle los huevos duros arriba como decorado y listo. A la heladera hasta que enfríe.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Amaru Maeda
Amaru Maeda @cook_17347817
Lima
Nací en Argentina pero vivo en el Perú ahora.Me gusta cocinar en casa porque siento que puedo comer mas sano, ya que yo misma veo mis ingredientes y demás. Aquí aprendo a combinar mis sabores con otros sabores y me encanta innovar en la cocina.
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