Paso a paso
- 1
Corta la hoja del choclo casi en la base y reservar las hojas unidas
- 2
Picar el choclo y moler junto con la albahaca fresca reservar
- 3
En una olla sofreír la cebolla junto con el aceite y una vez listo retirar del fuego y agregar ají de color a gusto
- 4
Unir el choclo con el sofrito agregar sal a gusto y comenzar a rellenar las hojas unidas con la mezcla juntar los extremos y amarrar con el cáñamo de algodón
- 5
Colocarlas en la olla grande o fondo con agua con sal y dejar hervir 25 a 30 minutos cuando la hoja cambia de color y se pone amarilla están listas (el agua debe estar hirviendo al momento de agregar las humitas)
- 6
Retirar en un colador las humitas esperar 5 minutos y listo para disfrutar a mí me encantan con ensalada a la chilena 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rossana le encantará ver cómo quedó.
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