Huevos revueltos con papa
Federico Negrete @Federico_Negrete
Rico desayuno que hago poco pero desde hace muchos años, aproveché que ya no hicimos papas al horno para la cena de año nuevo y nos quedaron algunas papas y las hice para el desayuno.
Huevos revueltos con papa
Rico desayuno que hago poco pero desde hace muchos años, aproveché que ya no hicimos papas al horno para la cena de año nuevo y nos quedaron algunas papas y las hice para el desayuno.
Paso a paso
- 1
Comienza peleando las papas. Había empezado con 4 pero para la porción qué buscaba, con las 2 más grande fue suficiente.
- 2
Las cortas en cuadros no tan pequeños.
- 3
Agregas aceite al sartén y viertes las papas cortadas
- 4
Esperas a que cambien de color, agregas sal, cuando se empiecen a cocer y estén al dente agregas los huevos. Mueves constantemente para que no se pegue. Pruebas de sal y si le hace falta agregas más de acuerdo a tu gusto.
- 5
Cuando estén bien cocidos los huevos puedes servir y acompañar como en la foto de portada. Me los comí con un poco de salsa verde y unas tortillas calentadas en la estufa. Deliciosos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Federico Negrete le encantará ver cómo quedó.
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Muy ricas recetas, unas de mi autoría, otras siguiendo recetas, pero todas hechas por mi, espero las disfruten tanto como yo y aporten sus comentarios para mejorar día a día.
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