Roscas de reyes a mi manera fácil, fácil

Carmen Gauna
Carmen Gauna @cook_18485037
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Ingredientes

4 roscas
  1. 50 grlevadura
  2. 1 kiloharina
  3. 250 ccleche tibia
  4. 1 tazaazúcar
  5. 44 huevos
  6. 1 cucharada miel
  7. Vainillín
  8. Ralladuras
  9. 100 grmargarina derretida
  10. Para la pastelera
  11. 4 tazasleche
  12. 1huevo
  13. 1yema
  14. 1 taza y 1/2de azúcar
  15. 6 cucharadasharina común

Paso a paso

  1. 1

    Masa madre levadura + 2 cucharadas de azúcar y 2 cdas de harina +100 cc de leche tibia dejar leudar

  2. 2

    En una olla (yo uso olla) poner el kilo de harina, la masa madre 1 taza de azúcar, 100 de margarina derretida, la miel, ralladuras, vainillín, 160 de leche tibia y por último 4 huevos mezclar todo y amasar es una masa suave y blanda sin necesidad de agregar ni leche y harina

  3. 3

    Una vez amasada dejar leudar, que doble su volumen

  4. 4

    Dividir en 4 llevar a la placa dejar leudar nuevamente, cuando leudo pintar con huevo batido llevar al horno a los 10 minutos de cocción sacar y poner la crema pastelera, terminar de cocinar lleva 30 minutos exactos !! Y bueno decorar de la mejor manera !😉

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Carmen Gauna
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