Budín de chocolate saludable

Name: Budín de chocolate saludable
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 100 gr yogurt natural; 75 gr leche descremada o vegetal; 60 gr cacao amargo; 230 gr harina integral; 100 gr azúcar de mascabo; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1 shot de café (1 cuch de café en polvo disuelto en un chorrito de agua); 1 cucharadita polvo para hornear; Cuadraditos de chocolate sin azúcar a gusto

Cami Alvarez @caamuui

Buenos Aires

Esta receta es muy rica y sana para los amantes del chocolate. NO tiene el mismo sabor que un budín hecho a base de azúcar blanca y manteca, pero reemplaza muy bien esos ingredientes y se logra una textura esponjosa y sabrosa.
#delantaldorado

Budín de chocolate saludable

Cami Alvarez @caamuui

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Ingredientes

2huevos
100 gryogurt natural
75 grleche descremada o vegetal
60 grcacao amargo
230 grharina integral
100 grazúcar de mascabo
1 cucharaditaesencia de vainilla
1shot de café (1 cuch de café en polvo disuelto en un chorrito de agua)
1 cucharaditapolvo para hornear
Cuadraditos de chocolate sin azúcar a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Primero mezclar los huevos y el yogurt con el azúcar mascabo. Si quieren un sabor más dulce, se pueden agregar unos sobres de stevia.
2

Una vez integrado, agregar la cucharada de vainilla, el cacao amargo y el shot de café.
3

Ahora le agregamos la harina tamizada con el polvo para hornear.
4

Cuando ya tenemos todos los ingredientes unidos, agregamos la leche si la mezcla lo necesita. Se logra una consistencia como la de la foto.
5

Volcar el contenido en una budinera y agregar los trocitos de chocolate si se desea.
6

Llevar a un horno 180° por aprox 30’.
7

Budín listo para merendar.