Banderillas y tortitas de queso
Paso a paso
- 1
Batir la leche con los huevos y agregar el cuadrito de caldo de pollo (si no tienes puedes usar una cucharada de algún sazonador)
- 2
Agregar las harinas, maizena y polvo para hornear y batir hasta que la mezcla este espesa.
- 3
Dejar reposar 15 minutos.
- 4
Introdusca las salchichas a la mezcla hasta que queden bien cubiertas (se puede ayudar con alguna cuchara) e inmediatamente meter al aceite caliente.
- 5
Yo las puse en un sartén y les di vuelta para que se friera la mezcla por todos lados y deje dorar hasta que tuviera un color doradito.
- 6
Ya que estén doradas parejo por todos lados se retiran y se colocan en un papel absorbente.
- 7
Las rebanadas de queso manchego las corte en 4 partes.
- 8
Como me quedo mucha mezcla de harina por eso le agregue el queso.
- 9
Con una cuchara grande se toma la mezcla y se vierte al sartén procurando que quede un círculo, se coloca el cuadrito de queso y se cubre con la mezcla que todavía no esta dorada.
- 10
Se voltea para dorar por ambos lados y se coloca en papel absorbente.
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