Arrachera salteada

Primeramente tendremos todo listo en nuestra mesa de trabajo todo lavado.

Pasamos a partir los limones y marinamos la carne con el jugo magie y le agregamos sal al gusto la tapamos con bitafil(Plástico que se adhiere algún traste a ocupar)y lo metemos al refrigerador.

Mientras la carne se conserva, pasamos a cortar la cebolla en aros finos y los pimientos le quitaremos el tallo de forma en que el cuchillo lo rodee cortando de forma circular y sacarlo es una manera sencilla, una vez quitado el tallo lo partimos a la mitad sacamos semillas y los cortamos en tiras.

Una vez ya todo listo, en un sartén ponemos aceite y lo dejamos calentar a flama alta, cuando veamos que el aceite ya está a temperatura alta vertemos la cebolla y los pimientos los salteamos cuando veamos que están de color brillosos agregamos la proteína(carne) y revolvemos bien hasta ver adherido bien los ingredientes tapamos y dejamos a flama media para que termine su cocción y listo..

Se puede acompañar con un guacamole y un arroz blanco. Con totopos al gusto de cada quien