Patatas, champiñones y huevos flor
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Patatas, champiñones y huevos flor
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las cortamos como para tortilla las salpimentamos y las doramos en una sartén con un chorrito de aceite y reservamos.
- 2
Pelamos la cebolla en juliana, los champiñones en láminas un poco gruesa y los ajos en láminas, los echamos en la sartén con un chorrito de aceite, una pizca de sal y un poco de comino, lo doramos.
- 3
Cuando casi esté dorado, metemos las patatas que se mezclen los sabores un par de minutos y presentamos en un recipiente.
- 4
Riégalo con unas gotas de aceite y añade un poco de perejil picado, casca el huevo, ponlo sobre el film, sazónalo y espolvoréalo con perejil.
- 5
Coge las puntas del film, júntalas y enróscalas hasta que el huevo quede bien presionado.
- 6
Ata el film con cuerda de cocina. Repite el proceso con los otros 3 huevos.
- 7
Corta un trozo grande de film de cocina y extiéndelo sobre un bol pequeño.
- 8
Y presentamos encima de las patatas, cebolla y los champiñones.
- 9
Y listo!!! a comer... Moja pan. Espero os guste.
- 10
Pon agua a calentar en una cazuela, cuando empiece a hervir, introduce los huevos y cocínalos durante 3 minutos, con cuidado de no quemarte retira el film y la cuerda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) le encantará ver cómo quedó.
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