اغسل الدبابيس كويس واضعهم في حلة على النار من غير مادة دهنية ومعاهم البصلة وكزبرة الناشفة تشرب الماء بتاعها كويس ثم اضع الطماطم وتشوح ودلوقتى انزل بالملح لان لو وضعتة من البداية هتلاقى الفراخ نزلت ماء كتير

وانزل بشوية ماء ساخن حوالي كوب تغلى واهدى النار لغاية ما تستوي هتلاقيها اتشربت كل الماء وزى الفل

انا قلت قبل كدة انى بعمل برطمان البهارات الايطالى وبستخدمه كتير في البانية او في تتبل الفراخ بينجز جداً ياريت تعملوة علشان كدة سميته (برطمان السرعة) من عدة بهارات

اخلط البقسماط مع باقي الحاجات وممكن لو عندك كيس مرقة ضيفية حسب رغبتك وخدو بالكم من الملح

اجهز البيض وعليةالمستردة ورشة بهارات بتاعتنا

اخد الدبوس واعملة بانيه وعلى الزيت على طول مش لازم نسيبة شوية اهم حاجة اضغط عليه بين ايدى على شكل البوس علشان البقسماط يمسك كويس