Pastel con chocolate
Paso a paso
- 1
BIZCOCHO: Cernir la harina, agregar 40 gr de azúcar granulada, vainilla y batir con las yemas y la leche.
- 2
En un bowl aparte batir las claras a punto nieve con los otros 40 gr de azúcar granulada.
- 3
Mezclar las preparaciones anteriores de forma envolvente y con cuidado de no quitar el aire a la masa.
- 4
Engrasar un molde, llenar 3/4 partes y hornear a 200°C por 10 minutos en horno convencional y 8 minutos a potencia 7 en horno microondas. Dejar enfriar y cortar para emparejar.
- 5
PARA LA SALSA: Derretir 50 gr de cobertura de chocolate y mezclar con 2 cucharadas de aceite, mezclar y untar sobre la superficie del bizcocho. Dejar enfriar.
- 6
PARA LA CUBIERTA: batir la margarina a temperatura ambiente con 2 cucharadas de azúcar en polvo, incorporar los 100gr de cobertura de chocolate derretido y seguir batiendo hasta hacer una masa uniforme. Agregar el queso crema frío y seguir batiendo unos minutos hasta que quede homogéneo. Reservar.
- 7
ARMADO: Alternar una capa de bizcocho, previamente untado con la salsa de chocolate, colocar manjar blanco sobre la superficie de forma pareja; otra capa de bizcocho. Cubrir todos los lados con la crema de chocolate y emparejar con una paleta.
- 8
DECORACIÓN: Aparte derretir la barra de Hershey's y colocarla en la parte superior del pastel, mientras esté caliente pegar las decoraciones como frutos secos y demás.
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