Lo primero que vamos hacer es separar las claras de las yemas. Las yemas las ponemos en la cubeta de la panificadora. (Las claras te servirán para otras muchas recetas, no las tires).

Ponemos el resto de ingredientes en la panificadora, da igual el orden, esto no altera el producto. La leche, el azúcar, la esencia de vainilla, la canela, y la mezcla de leche y maicena también.

Pasados los 50 minutos, sacamos la cubeta de la panificadora con cuidado de no quemarnos y podemos poner la mezcla en los vasitos para natillas, si quieres puedes ponerles una galleta, más canela, etc. A nosotros nos gustan así porque yo ya le puse bastante canela desde el principio.