امزجي مكونات العجين مع اضافة الماء للحصول على عجينة طرية واتركيها تختمر حتى تتضاعف.

في مقلاة نضع الزيت والطماطم المقشرة مع الثوم و الزعيترة والتوابل مع فنجان ماء ونتركها لنصف ساعة على نار هادئة.