Trenza de Pascua
La tradición manda, así que como no podía ser de otra forma aquí está mi pequeña aportación al recetario tradicional (valga la redundancia).
Muy popular, se come en Semana Santa, su día es Domingo de Resurrección aunque en zonas donde al día siguiente (lunes) es fiesta se come ese día.
De todas formas se puede comer todo el año ya que es una masa tipo Brioche muy apetecible.
Con esta cantidad salen 2 monas grandecitas, así que pongo 2 comensales pero podrían ser 4.
Trenza de Pascua
La tradición manda, así que como no podía ser de otra forma aquí está mi pequeña aportación al recetario tradicional (valga la redundancia).
Muy popular, se come en Semana Santa, su día es Domingo de Resurrección aunque en zonas donde al día siguiente (lunes) es fiesta se come ese día.
De todas formas se puede comer todo el año ya que es una masa tipo Brioche muy apetecible.
Con esta cantidad salen 2 monas grandecitas, así que pongo 2 comensales pero podrían ser 4.
Paso a paso
- 1
En un bol grande mezclamos sin batir los huevos con el azúcar, anís, ralladura de naranja y limón, el zumo, la mantequilla y el pellizco de sal.
- 2
Templar la leche y disolver la levadura en ella. No calentarla, solo templar o "mataremos" la levadura y no hará efecto, agregarla a la preparación y también la harina poco a poco mientras vamos formando una masa que no se pegue a las manos.
- 3
Sacar la masa del bol y amasar sobre la mesa enharinada. Formar una bola, hacer un corte en forma de cruz y taparla, dejar levar en un sitio templado sin corrientes de aire durante 4 horas.
- 4
Pasado este tiempo, volver a amasarla un poco, formar las monas con las formas deseadas, en trenza...redondas...alargadas...etc. Poner el huevo, si es hervido no hay ningún problema, si es de chocolate con papel de metal tipo kinder sorpresa podemos ponerlo sin temor a que se derrita en el horno, pues no se derrite aunque parezca increíble, si es huevo de chocolate sin envolver...no se si se derrite o no, así que por si acaso no ponerlo hasta una vez cocidas las monas.
- 5
Dejar levar nuevamente 1 hora.
- 6
Pintar con huevo batido, mezclar azúcar con un poco de agua y espolvorear por encima de las monas (Yo pongo también un chorrito de Kirsch), hay que tener en cuenta que a más líquido más azúcar hay que poner ya que debe quedar algo espeso.
- 7
Hornear a horno precalentado a 180º 12 minutos, bajar el fuego a 170º y hornear 10 minutos más. Pinchar con una aguja larga, si sale limpia ya están cocidas.
- 8
Como podremos comprobar los huevos de chocolate no se han derretido, pero no tocarlos hasta que se enfríen por que se ablandan un poco por el calor.
- 9
DECORACIÓN: Podemos dejar tal cual o podemos decorar con anises o fideos de chocolate, para que queden pegados pincelamos con un poco de almíbar y espolvoreamos encima con el ingrediente escogido.
- 10
También puede cubrirse con chocolate de cobertura derretido.
Recetas similares
-
-
Trenza de Pascua de Julia
Mi vecina Julia, de Madrid, me invitó una vez a tomar café a su casa y me obsequió con esta trenza que estaba realmente deliciosa. Así que le pedí la receta y la he hecho muchísimas veces, sobre todo, cuando tenía el restaurante para la celebración de la Feira Franca, una feria medieval, en la que se ponen puestos de venta en toda la parte antigua de la ciudad.Estas trenzas se vendían “como rosquillas” porque gustaban mucho.Aquí os dejo mi receta, o mejor dicho, la receta de Julia.
-
Trenza de Pascua 🐣 con chocolate y mermelada 🍫🍓
🐰 @julietssweetcreations 🐰 Sígueme en instagram para no perderte ninguna receta 😍💕Llegó Pascua otra vez 👏🏻 esta es una de mis recetas favoritas junto con los huevos decorados 🐣 Os aseguro que queda una masa blandita y muy tierna 😋 Yo rellené las trenzas de chocolate y mermelada de fresa. Para el desayuno o la merienda van genial con un vasito de leche 🥛 y más estos días que estamos en casa.Espero que os guste tanto como a mí y os animéis a hacerla 😘 cualquier duda dejadme un comentario 📩
-
Trenza de Carnaval
He versionado la increíble trenza de canela y pasas de @lacuinadenjamex de masa de brioche que ya hace tiempo que la tenía pendiente. En este caso, he usado la misma receta de base pero he aromatizado con cítricos, no la he rellenado pero la he pincelado con mermelada y cómo podéis ver he usado colorantes. Os cuento cómo la he hecho...#cocinadecarnaval
-
Trenza de chocolate - receta de Pascua 🐣
Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕 -
-
Trenza de chocolate y mermelada 💕🐣 - receta de Pascua
Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Una receta deliciosa ❤️ Requiere tiempo y paciencia, pero sin duda el resultado final lo vale. Queda una miga tierna y esponjosa 😋 Lo mejor es comerla junto con una vasito de leche y cuando aún está caliente, se derrite en la boca.La receta es la misma del año pasado, con variaciones mínimas. En mi casa es tradición prepararla todos los años por pascua🐣 junto con los huevos de colores (receta en mi perfil).Con las cantidades que os dejo abajo salen 2 trenzas grandes -
Trenza salada
Mis compañeras de trabajo no paraban de hablar de lo sencilla y resultona que era esta trenza de hojaldre con relleno salado y no he podido resistirme a prepararla. Hice dos, una de jamón cocido y queso y otra de salchichón. La de salchichón quedó más grasienta y salada. Pero ambas estaban muy ricas y doy fe de es una receta sencíllisima, que se prepara en un santiamén. Quiero probar otros rellenos, se aceptan sugerencias 😉#trenzasalada #cenasrápidas #cenasfáciles #cocinarconhojaldre
-
-
Trenza de chocolate
Y los cafés siguen sumándose semana tras semana, en distintos sitios, con diferente gente, pero siempre el mismo espíritu: unos pocos minutos de tranquilidad y saberse querido —que aunque no lo parezca, en estos tiempos de locos que vivimos, no son tan fáciles de encontrar—.El de esta semana fue ya en una terraza, la primavera ya está aquí y se empieza a notar. Con el Atlántico enfurecido de fondo, pero con una buena estufa al lado, se tenía la tranquilidad de que nada podía salir mal.Sí, mi propósito para este año, era no llegar tarde, pero no siempre consigo mantenerlo, así que esta vez, sólo pude deleitarme de conversaciones ajenas cuando me ponía el abrigo y salía, feliz, tras la compañía y mi buen café. En la puerta, unos buzos viejos conocidos —a los que ya había saludado efusivamente al entrar— brindaban con sus copas en alto, y su última frase —justo antes de cerrar la puerta— me dio que pensar, brindaban diciendo algo parecido a: "por las medusas, que llevan viviendo desde hace más de 650 millones de años, sin tener cerebro, lo que le da esperanzas a muchas personas".(Sumamos esta receta a la temática: RevistaEspecial de Pascua Cookpad).#RevistaCookpad#mycoffeetime
-
Trenza de chocolate
Ayer nos apetecía chocolate y hacía mucho que no hacía ésta receta. Es muy fácil y está buenísima! #YoCocinoConCookpad
-
Trenza borrachina
Esta delicia hojaldrada está inspirada en las tardes de otoño, cuando el frío está presente y te apetece un poquito de licor y algo dulce.Tiene toques sutiles de especias y un punto canalla de maceración.Sólo para atrevidos...😏😎
-
Trenza sencilla de chocolate
http://eldesvandevicensi.blogspot.com.es Esta trenza se prepara en un plis-plas y esta deliciosa. Seguro que te saca de más de un apuro, ya que es resultona y quedaras genial en cualquier ocasión que se precie.
-
-
Trenza de chocolate
Receta rápida y fácil que gusta a todos en casa y es perfecta para una merienda
-
Trenza al chocolate
En este caso, les traigo una receta de bollería que he probado hace poco y me gustó mucho, por eso la comparto.
-
Trenza de Hojaldre
¡Con lo rica que es cada persona se come una trenza sola! Lo bueno es que podemos cambiar el relleno con lo que nos guste... Desde fiambre hasta pollo o carne ! Que la disfruten. Sencillo y práctico.
-
Trenza de hojaldre
Si os gusta el hojaldre y la crema pastelera, ésta es vuestra receta. Sencilla, rápida y muy resultona.Lo podéis presentar en forma de trenza, en planchas tipo milhoja o como más os guste. Suelo preparar la crema pastelera el día de antes y el día que la vamos a consumir por la mañana la saco.El hojaldre gusta mucho en casa, cada vez que hago esta receta vuela, os animo a prepararla, os encantará.
-
-
Trenza de chocolate
Rica trenza de chocolate sencillísima de hacer. También se puede rellenar de manzana y mermelada con nueces, chocolate blanco, nocilla o nutella... Lo que más te guste!
-
-
-
Trenza de brioche
El pan brioche tiene su origen en Francia y se caracteriza por ser un pan tierno y esponjoso que en esta ocasión lo vamos a presentar en forma de trenza.Vais a ver como es una receta muy sencilla, con una masa que se trabaja perfectamente y que da un resultado fantástico.
-
-
Trenza de canela
Hoy os enseño otra de mis recetas que ahora en los días de invierno acompañada de un buen vaso de leche o café viene perfecto. Se trata de la trenza de canela y por lo que me he informado también es llamada “Estonian Kringle” y es un postre típico en los países escandinavos. Aunque la masa es más de tipo brioche, el relleno y la forma son las mismas de la que os voy a enseñar. Esta es una versión alternativa y más fácil hecha con hojaldre.Espero que os guste.
-
Trenza de pollo
Fácil de hacer y muy resultona. Se puede comer tanto fría como caliente. La hice para San Valentín con otros ingredientes, si quieres verla está entre mis recetas, como nombre le puse "Trenza hecha con cariño"
-
Trenza crujiente
No suelo preparar muchos dulces con levadura fresca, pero una amiga me pasó una esta receta, e hice esta deliciosa trenza.Por supuesto, y como es mi costumbre, le hice algunos pequeños cambios. -
Trenza de hojaldre
#Salloween. Es una terrorífica trenza de hojaldre. Rellena con exquisitos ingrediente de sabror salditos.
-
Trenza de espinaca
Buenima!!! Para una cena informal, como comida , una buena forma de comer verduras... En fin los usos son variados pero el resultado divino, yo la hice para una cena en familia junto con unas ensaladas y algo de picar y genial!!
-
Trenza de hojaldre
Deliciosa cena la de hoy en compañía de mi marido y mi princesa 👨👩👧❤️
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)