نحط الدقيق والملح والزيت ونخلط مليح نعمل خفرة في الوسط نضع الخميرة والسكر ثم الماء حتى تتفاعل نخلط العجين بالماء حتى نحصل على عجينة رطبة

نخليها حتى ترتاح

نعجن العجين جيداً ثم نقطعها إلى كرات كبار حسب الطاجين