مراحل تهیه
- 1
تو دستورش از گوشت چرخ کرده استفاده شده و من بجای گوشت چرخ کرده از فیله مرغ به قطعات کوچک خرد شده استفاده کردم" ؛ میتونید اگر گوشت قرمز دوست ندارید بجاش مرغ یا سویا استفاده کنید. من طبق موادی که ریختم میگم ؛
- 2
وقتی پیاز در روغن سرخ شد مرغ تکه شده بهش اضافه کرده و کمی نمک زده تا خوب بپزه بعد فلفل دلمه ای و قارچ اضافه کرده و میزاریم دقایقی تفت بخوره و در آخر گوجه خرد شده و رب رو اضافه میکنیم و قبل از خاموش کردن ادویه جات رو اضافه میکنیم.
- 3
تو یه ظرفی برای اینکه متوجه بشید پودر خمیر مایه شما خوبه با مقدار آب ولرمی که گفتم مخلوط کنید ده دقیقه زمان بدید؛ وقتی بالا اومد و پف کرد یعنی جنس خمیر مایه خوبه
- 4
خب در ظرفی دیگه (شیر ولرم + نمک+ شکر + مخلوط آب ولرم و خمیر مایه) و بعد کم کم آرد رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید ۵ لیوان آرد نیازه سعی کنید کنترل شده آرد اضافه کنید
- 5
یهو همشو یجا اضافه نکنید تا یک خمیر نچسب و لطیفی بدست بیاد در یک جای گرم به مدت ۴۵ دقیقه با ی پارچه ضخیم بپوشونید تا استراحت کنه.
- 6
بعد از زمان مورد نظر از خمیر اندازه نارنگی بردارید میتونید وسط خمیر رو با استکان حفره ایجاد کنید من با انگشت دست انجام دادم بعد از مایه گوشتی داخلش ریختم و دور خمیر رو با زرده تخممرغ رومال کردم و در فر از قبل گرم شده با دما ۱۸۰ به مدت تقریبی ۲۰ الی ۳۰ دقیقه پخت
برای تستر ۱۵۰ درجه گذاشتم.😍
ایموجیها
توسط
دستورهای مشابه

پیتزا مخلوط


نان پیده رمضان "ترکیه ای"


نان سیب و دارچین


نان برگر با روش بهتر


پیده جانتیک(ترکیه ای)


پیده جانتیک


نان رول گردویی


پیده گوشت و قارچ(ترکیه ای)


پواچا قیفی


تخم مرغ سوسیس


نان پیده ترکیه


کیک گیلاس شکلاتی


کیک گوشت


کیک شیفون


پیده آتنا


بیورینگ بادمجون 🍂


نان گردویی


کرامبل سیب


پیده ترکیه


نان بازلاما


پیده ترکی


پیده ترکیه


پیده گوشت


پیده تخم مرغ و قارچ


پیتزا خورشیدیsolmaz


تارت خرما با فندوق و گردو (بادام)


پیده (ترکی)


نان پیده رمضان


پیده ی گوشت و سوسیس


پیده گوشت و قارچ

نظرات (15)