Pastel de papa, con relleno de pollo

Edy ruiz
Edy ruiz @cook_4485094
Sgo del estero capital

Receta simple y económica. Sobre todo muy rendidora😋

Pastel de papa, con relleno de pollo

Receta simple y económica. Sobre todo muy rendidora😋

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Ingredientes

8 raciones
  1. 2 Kgpapas
  2. 2patas muslo
  3. 2cebollas mediana
  4. 1/2morrón rojo
  5. 1/2morrón verde
  6. 4huevos
  7. 1zanahoria mediana
  8. Sal, pimienta, comino y pimentón rojos dulce

Paso a paso

  1. 1

    Picamos las verduras en daditos. Y rallamos la zanahoria. Ponemos a hervir los huevos

  2. 2

    Desmenuzar el pollo, hervido

  3. 3

    Freímos las verduras. Y agregamos el pollo cuando ya estén casi cosinadas las verduras

  4. 4

    Papas en rodajas, a hervir. Con una cucharada de sal

  5. 5

    Agregamos caldo del pollo a la pastita para mantenerla con líquido y no se pegue. Condimentamos con pizca de comino y pimentón dulce. Pimienta es opcional.

  6. 6

    Hacemos puré, de las papas cosinadas. Y ponemos en una asadera mediana. La capa de abajo tiene que ser más gruesa que la que tape el relleno.

  7. 7

    Una ves puesto el relleno y tapada con la segunda capa de puré, queda en cada uno si quiere agregar una salsita roja o queso. Cualquiera de los dos queda muy bien. Llevamos al horno por media hr y listo

  8. 8

    Espero que le sirva. Es una receta casi reciclada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Edy ruiz
Edy ruiz @cook_4485094
Sgo del estero capital
Cosinar es un arte y un placer. no soy chef, solo aficionado a la cosina😀
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