Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bols (también se puede hacer directamente en la mesada limpia) vamos a poner la harina, le hacemos un hueco en el centro y le echamos la sal por alrededor.. Luego le agregamos 3 cucharadas de grasa derretida y la levadura previamente fermentada (poner en un vaso con 1/2 cuchara de harina y 1/2 de azúcar con un poquito de agua, dejar hasta que duplique el tamaño) en el centro
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A continuación le vamos a ir agregando el agua tibia de a poco hasta que se vaya formando la masa.. Una vez que la masa este formada, la vamos a tapar con un repasador para que descanse por unos 15 o 20 minutos
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Una vez descansada la masa, vamos a ir sacando bollitos pequeños y los vamos a bollar con la palma de nuestras manos..
Las dejamos descansar otros 15 minutos (opcional)
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Ahora si, vamos a ir estirando cada uno de nuestros bollitos
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Luego las vamos a freír en grasa previamente calentada.. Una vez que estén doradas de ambos lados, las vamos a escurrir y colocar sobre papel servilleta para que absorba
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Y listo! a disfrutar estas ricas torta fritas...
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Tortas fritas
#rápida no hay nada más rápido, clásico y rico que esta receta. Hoy es EL día para subirla.Se que TODOS hacen está receta con grasa vacuna por eso la incluí en la lista de ingredientes, pero personalmente desde hace algún tiempo comencé a hacerlas con grasa de cerdo y la verdad quedan más livianas, y no tienen nada que envidiarle a las tradicionales. Demás esta decir que es más económica.Importante: dejar reposar la masa antes de estirarla es esencial por que toman una textura increíble.Prueben luego me cuentan.
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Tortas fritas!
Ideales para acompañar un día frío, con mates! Obvio! 😊😋Una costumbre bien Argentina. Espero que las prueben! y me manden sus fotos y comentarios!
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Tortas Fritas con Levadura
En Argentina tarde de lluvia va relacionado con tortas fritas y mate, las tortas fritas es una receta de lluvia. Esta es mi manera de hacerlas, me gustan comerlas bien calentitas, gorditas e infladas espolvoreadas con un poquito de sal y acompañadas de una buena ronda de mate.Con la proporción que doy salen una buena cantidad aproximadamente 2 docenas, si en casa son menos podes hacer la mitad de las cantidades.Vídeo: Tortas fritas clásicas
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Hoy un día de lluvia agasaje a mi familia con unas exisitas tortas frishas como dice mi hija.
Pao -
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Tortas fritas
tortas fritas para este día nublado. para disfrutar con unos mates. #horadelmate #abcdelacocina
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Tortas fritas
Cada vez que llueve, con mucho amor le cocino tortas fritas a mi familia.
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Tortas Fritas súper económicas
Las pueden dejar así solas como las de la foto o las pueden espolvorear con azúcar...
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Tortas fritas
#cocinaviajera. Me voy de viaje para córdoba donde mi abuela hace cada vez que llueve. Y son unas delicia como las hace.
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